餐饮业的邮件群发解决消费者多层次痛点

U-Mail邮件营销平台 发表时间 2017-04-13 人气

 

营销的本质是去说服消费者,让消费者觉得你的商品/服务物超所值,心甘情愿付出。要达到这种效果,首先当然是你的商品/服务本身质量过硬,与同类具有比较优势,这个优势可以是价格、质量、售后服务等方方面面,在互联网时代,信息发达,价格趋向于透明,靠低价竞争几乎是“赔本赚吆喝”,可以周旋的空间很小。但是有这样一类行业,它的竞争力并不取决于价格等因素,而是附着在价格之上的高品质享受,带给顾客身心的愉悦,比如餐饮行业。

营销之目的在于很好地向目标受众传递企业的价值观、商品/服务的比较优势或特色,关键之处在于找准消费者的痛点需求,与自己的商品/服务恰到好处的对接起来。也就是说对于消费者来说,你的商品/服务即便不是迫切的刚需,但你恰好能满足TA某一层次的需求,比如情感、交际以及身份尊崇等。最近U-Mail的一家连锁餐饮客户的邮件群发推广工作就做得非常好,很有参考价值,小编特来分享。

吃饭虽然是一个人的刚需,但是很明显,解决这个刚需,未必一定要去外面的餐厅吧。那么这家连锁餐饮店是如何唤醒消费者的需求的呢?小编看了一下他们的群发邮件,成功之处体现在如下这些地方:

首先邮件整体贯彻一条“绿色健康环保”理念

这在食品安全事件频发,人们谈“事务”色变的当下,很容易抓住消费者的眼球,公司在群发邮件中,列举了近年来突发的一些食品安全事件(尤其是很好的利用了知名品牌俏江南的危机事件这个热点),告诉消费者如何辨别地沟油、毒火锅等常见“陷阱”,随后公司把自己餐饮店宽敞、明亮、清洁、干净的环境拍照呈现出来,消费者在邮件中可以看到公司餐饮店的厨房收拾得非常干净,烹饪餐具都受到消毒处理,购买的一排排标志清晰的食用油还有摆放的新鲜蔬菜,让人一看就非常放心。(小编总结:马斯洛需求理论中,第一是安全,每次食品问题事件爆发都能揪人心肺,邮件抓住了第一个痛点)

其次,公司的细节工作做得很到位,在群发邮件中:

1.针对上班族开发多款套餐:上班族要求经济实惠的午餐服务,公司为此设计了荤素搭配的多款套餐,标注不同价位;对于公司来说,大规模制作能有效降低成本,同时“真金不怕火炼”,上班族在试过快餐的口味后,赞赏之余,也会在日后的朋友正式聚餐、商务约谈时想到这家“好吃的”店子来。

2.每逢季节变化,主动介绍一些养生知识,推荐公司特制菜肴:比方说公司气候多变,公司会提醒你注意预防流感,并设计和推出几道“提高免疫力”的菜肴;比方说针对职场精英经常熬夜的特点,公司推出“保肝护肝”的专题知识和特别菜肴;再比方说,“二胎政策”出台后,公司也特别打造了“月子”套餐食谱等等。

3.预备几个高端菜肴:商务人士有交际应酬需要,都市高收入人群有养生保健的需要,公司特别打造了几款食材高端、制作精美的菜肴。

(小编总结:群发邮件满足了消费者马斯洛需求更高一级的社交和自我实现需求)

最后,群发邮件多用图片说话,描述菜肴时,万千文字,远不如一张栩栩如生的图片来得直观,鲜美的食材仿佛呼之欲出。

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